Meniul zilnic

Meniul zilnic se întocmește conform meniului model aprobat

de DGETS și CSP( iarna- primăvara, vara – toamna).

La întocmirea meniului se respectă raportul P,L,G.

În meniu predomină fructe, legume, carne, ouă, pește, lactatele,etc.

Meniul este foarte variat.

Tehnologia preparării bucatelor se respectă strict și termenul de păstrare a bucatelor ușor alterabile se respectă conform cerințelor.